Este año, las frecuentes y abundantes lluvias de la primavera, han terminado perjudicando las floraciones más importantes de nuestro entorno. Las consecuencias, han sido negativas para la presencia de néctar en las flores y por tanto se ha visto disminuida la producción de miel.
Hemos realizado la cata (extracción de los cuadros con miel) a mediados de septiembre. Y como no puede ser de otra forma se le han dejado suficiente cantidad de reservas de miel y polen como para superar sin dificultades el duro y largo invierno de la meseta zamorana.
El estado sanitario de las colmenas era óptimo. La producción por unidad, ha superado los 10 kgr. de media.
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| Las encinas durante el verano y el otoño, han segregado gran cantidad de mielatos. |
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| Los cuadros extraídos en el carro de transporte. |
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Con los colaboradores habituales. (Alvaro, Angela y Reme -la compañera consorte-)
Gracias a todos. |
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| Desoperculado manual. |
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| Con dos cuchillos y agua caliente para mantener la temperatura de los mismos. |
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| Miel y cuadros a temperatura ambiente. (26 º) |
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| Envasada tras un mes de decantación y limpieza en el madurador. |
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Nuevos envases de Pet antigoteo más cómodos y límpios.
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De 500 y 350 gr.
Con las características organolépticas habituales. |
En definitiva, cada año más satisfechos y enamorados de esta afición que compensa con creces el trabajo, la dedicación y los esfuerzos que dispensamos a nuestras amigas las abejas.
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