Este año, las frecuentes y abundantes lluvias de la primavera, han terminado perjudicando las floraciones más importantes de nuestro entorno. Las consecuencias, han sido negativas para la presencia de néctar en las flores y por tanto se ha visto disminuida la producción de miel.
Hemos realizado la cata (extracción de los cuadros con miel) a mediados de septiembre. Y como no puede ser de otra forma se le han dejado suficiente cantidad de reservas de miel y polen como para superar sin dificultades el duro y largo invierno de la meseta zamorana.
El estado sanitario de las colmenas era óptimo. La producción por unidad, ha superado los 10 kgr. de media.
 |
| Las encinas durante el verano y el otoño, han segregado gran cantidad de mielatos. |
 |
| Los cuadros extraídos en el carro de transporte. |
 |
Con los colaboradores habituales. (Alvaro, Angela y Reme -la compañera consorte-)
Gracias a todos. |
 |
| Desoperculado manual. |
 |
| Con dos cuchillos y agua caliente para mantener la temperatura de los mismos. |
 |
| Miel y cuadros a temperatura ambiente. (26 º) |
 |
| Envasada tras un mes de decantación y limpieza en el madurador. |
 |
Nuevos envases de Pet antigoteo más cómodos y límpios.
|
 |
De 500 y 350 gr.
Con las características organolépticas habituales. |
En definitiva, cada año más satisfechos y enamorados de esta afición que compensa con creces el trabajo, la dedicación y los esfuerzos que dispensamos a nuestras amigas las abejas.
